Maulwurfkuchen mit Banane für Kindergeburtstage (Druckversion)

Maulwurfkuchen mit Banane - Der Klassiker für Kindergeburtstage! Dieser saftige Schokoladenkuchen mit cremiger Füllung und frischen Bananen begeistert alle kleinen Gäste.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 25 Minuten Minuten
Kochzeit: 35 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 60 Minuten
Portionen: 12 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch
Ernährungsweise: Vegetarisch

# Zutaten:

→ Der saftige Schokoladenboden

01 - 4 große Eier
02 - 150 g Zucker
03 - 200 g Weizenmehl Type 405
04 - 1 Päckchen Backpulver (ca. 16 g)
05 - 50 g ungesüßtes Kakaopulver
06 - 100 ml Milch (3,5 % Fett)
07 - 100 ml Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
08 - 1 Prise Salz

→ Die cremige Bananen-Füllung

09 - 600 ml kalte Schlagsahne (mind. 30 % Fett)
10 - 2 Päckchen Sahnesteif (ca. 16 g)
11 - 50 g Puderzucker
12 - 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)
13 - 4-5 mittelgroße reife Bananen
14 - 1 EL Zitronensaft

→ Die Maulwurf-Hügel-Krümel & Extras

15 - 100 g Schokoraspeln (Vollmilch oder Zartbitter)

# Zubereitung:

01 - Heizen Sie den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten und bemehlen Sie eine 26cm Springform. Vermischen Sie in einer Schüssel 200 g Weizenmehl Type 405, 1 Päckchen Backpulver, 50 g ungesüßtes Kakaopulver und 1 Prise Salz. Stellen Sie die Mischung beiseite.
02 - Schlagen Sie 4 große Eier und 150 g Zucker in einer separaten Schüssel schaumig. Rühren Sie dann 100 ml Milch und 100 ml Pflanzenöl unter. Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter, bis ein glatter Teig entsteht. Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Springform.
03 - Backen Sie den Boden für 30-35 Minuten bei 175°C Ober-/Unterhitze. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Höhlen Sie den Original Maulwurfkuchen mit Banane für Kindergeburtstage vorsichtig aus, sodass ein ca. 1 cm dicker Rand und Boden bleiben. Zerbröseln Sie das Innere.
04 - Schälen und schneiden Sie 4-5 mittelgroße reife Bananen in Scheiben. Beträufeln Sie diese sofort mit 1 EL Zitronensaft, um ein Braunwerden zu verhindern. Verteilen Sie die Bananenscheiben gleichmäßig auf dem ausgehöhlten Schokoladenboden.
05 - Schlagen Sie 600 ml kalte Schlagsahne mit 2 Päckchen Sahnesteif, 50 g Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker steif. Die cremige Füllung ist entscheidend für den Geschmack des Original Maulwurfkuchen mit Banane für Kindergeburtstage. Verteilen Sie die Sahne kuppelförmig über den Bananen.
06 - Mischen Sie die beiseitegelegten Kuchenkrümel mit 100 g Schokoraspeln. Bestreuen Sie die Sahnekuppel großzügig mit dieser Mischung und drücken Sie sie leicht an, um die charakteristischen Maulwurf-Hügel zu formen. So wird Ihr Original Maulwurfkuchen mit Banane für Kindergeburtstage perfekt.
07 - Stellen Sie den fertigen Maulwurfkuchen für mindestens 2-3 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank. Dies ermöglicht der Füllung, fest zu werden und die Aromen sich zu entfalten, bevor Sie ihn zum Kindergeburtstag servieren.

# Hinweise:

01 - Für eine besonders stabile Sahnefüllung, stellen Sie sicher, dass sowohl die Sahne als auch die Rührschüssel gut gekühlt sind, bevor Sie mit dem Schlagen beginnen.
02 - Der Maulwurfkuchen schmeckt am besten, wenn er mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist. Reste können luftdicht verpackt bis zu 2 Tage gekühlt aufbewahrt werden.
03 - Für eine noch fruchtigere Note können Sie zusätzlich zum Zitronensaft etwas Orangensaft über die Bananen träufeln. Achten Sie darauf, dass die Bananen reif, aber noch fest sind.
04 - Dieser Original Maulwurfkuchen mit Banane für Kindergeburtstage ist ein Hit! Servieren Sie ihn mit bunten Streuseln oder kleinen Schokoladenfiguren für extra Freude bei den Kleinen.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Springform (Ø 26 cm)
02 - Rührschüsseln
03 - Handmixer
04 - Teigschaber
05 - Messer
06 - Schneidebrett
07 - Kuchenplatte

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 489 kcal
Gesamtfett: 29 g
Gesamtkohlenhydrate: 45 g
Eiweiß: 7 g

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