Schnelle Gnocchi Pfanne mit Hackfleisch & Paprika (Druckversion)

Gnocchi Pfanne mit Hackfleisch und Paprika - Ein schnelles, einfaches Gericht für den Feierabend. Herzhaft, farbenfroh und in nur 25 Minuten fertig.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch

# Zutaten:

→ Herzhafte Basis

01 - 588 g Gnocchi (from the refrigerated section)
02 - 392 g Ground Meat (mixed, beef and pork)
03 - 30 ml Olive Oil

→ Aromatische Gemüsevielfalt

04 - 1 large Onion
05 - 2 cloves Garlic
06 - 1 Red Bell Pepper
07 - 1 Yellow Bell Pepper

→ Würzige Soßenkomponenten

08 - 420 g Passata (strained tomatoes)
09 - 2/720 ml Vegetable Broth
10 - 5 ml Dried Oregano
11 - 1/10 ml Paprika Powder (sweet)
12 - Salt to taste
13 - Black Pepper to taste

→ Frische Akzente & Veredelung

14 - 1/2 bunch Fresh Parsley (chopped)
15 - 1 3/112 g Parmesan (freshly grated, optional for serving)

# Zubereitung:

01 - Die 1 große Zwiebel fein würfeln, 2 Knoblauchzehen pressen oder hacken. Die 1 rote Paprika und 1 gelbe Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Diese Vorbereitung ist der erste Schritt zu Ihrer Schnellen Gnocchi Pfanne mit Hackfleisch und Paprika.
02 - 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das 400 g gemischte Hackfleisch (Rind und Schwein) darin krümelig und goldbraun anbraten. Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen. Das Hackfleisch bildet die herzhafte Basis für die Schnelle Gnocchi Pfanne mit Hackfleisch und Paprika.
03 - Die vorbereiteten Zwiebelwürfel zum Hackfleisch geben und 2-3 Minuten mitbraten, bis sie glasig sind. Anschließend den gehackten Knoblauch und die Paprikastücke hinzufügen und weitere 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weicher wird.
04 - Die 425 g Passata (passierte Tomaten) und 160 ml Gemüsebrühe in die Pfanne gießen. 1 TL getrockneten Oregano und 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß) einrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und die Soße kurz aufkochen lassen.
05 - Die 600 g Gnocchi (aus dem Kühlregal) direkt in die köchelnde Soße geben. Alles gut vermischen und die Gnocchi für etwa 3-5 Minuten in der Soße garen, bis sie weich sind und die Soße leicht andickt. Gelegentlich umrühren, damit nichts anhaftet.
06 - Die Pfanne vom Herd nehmen. Den 1/2 Bund frische Petersilie (gehackt) unterrühren. Die Schnelle Gnocchi Pfanne mit Hackfleisch und Paprika nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional mit 50 g frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren.

# Hinweise:

01 - Für eine pikante Note können Sie eine Prise Chiliflocken zusammen mit dem Paprikapulver hinzufügen.
02 - Reste der Gnocchi Pfanne lassen sich gut in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und einfach wieder aufwärmen.
03 - Variieren Sie das Gemüse nach Belieben: Zucchini oder Champignons passen ebenfalls hervorragend. Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch weglassen und mehr Gemüse oder Kichererbsen verwenden.
04 - Servieren Sie die Gnocchi Pfanne mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Dressing für eine ausgewogene Mahlzeit.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Große Pfanne
02 - Kochlöffel
03 - Schneidebrett
04 - Messer
05 - Reibe (optional)

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 625 kcal
Gesamtfett: 24 g
Gesamtkohlenhydrate: 57 g
Eiweiß: 31 g

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