Schnelle Schoko-Crossis: Einfach selber machen (Druckversion)

Knusprige Schoko-Crossis schnell selber machen. Dieses einfache Rezept ist perfekt für eine süße Leckerei zwischendurch und gelingt garantiert jedem.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 15 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch
Ernährungsweise: Vegetarisch

# Zutaten:

→ Das Schmelzende Herz

01 - 200 g Zartbitterschokolade (mind. 60% Kakao)
02 - 100 g Vollmilchschokolade
03 - 50 g Kokosfett (oder Butter)

→ Die Knusprige Seele

04 - 150 g Cornflakes
05 - 50 g Reis-Crispies

→ Die Süße Verführung & Veredelung

06 - 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)
07 - 1/4 TL feines Meersalz
08 - 50 g gehackte Mandeln
09 - 2 EL Puderzucker (zum Bestäuben, optional)
10 - Bunte Zuckerstreusel (nach Belieben, zum Garnieren)

# Zubereitung:

01 - 200 g Zartbitterschokolade und 100 g Vollmilchschokolade zusammen mit 50 g Kokosfett (oder Butter) über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen. Achte darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, um eine glatte, glänzende Masse zu erhalten.
02 - Die geschmolzene Schokoladenmischung zu den trockenen Zutaten in die Schüssel geben. Alles zügig und gründlich mit einem Spatel vermengen, bis alle Cornflakes und Reis-Crispies vollständig mit Schokolade überzogen sind. Dies ist entscheidend für perfekte Schnelle Schoko-Crossis selber machen.
03 - Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Schoko-Crossis-Masse auf das vorbereitete Backpapier setzen. Achte auf einen kleinen Abstand zwischen den einzelnen Crossis, damit sie nicht zusammenkleben.
04 - Nach Belieben die noch feuchten Schnelle Schoko-Crossis selber machen sofort mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen. Anschließend die Crossis für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, bis sie vollständig ausgehärtet sind.
05 - Sobald die Schoko-Crossis fest sind, kannst du sie vorsichtig vom Backpapier lösen. Optional vor dem Servieren mit 2 EL Puderzucker bestäuben, um ihnen einen zusätzlichen Hauch Eleganz zu verleihen.

# Hinweise:

01 - Für eine vegane Variante ausschließlich Kokosfett verwenden und auf vegane Schokolade achten.
02 - Lagere die Schoko-Crossis in einer luftdichten Dose im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu 2 Wochen frisch und knusprig.
03 - Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten, um deinen Schnelle Schoko-Crossis selber machen eine persönliche Note zu verleihen.
04 - Achte beim Schmelzen der Schokolade darauf, dass die Hitze nicht zu hoch ist, um ein Anbrennen zu vermeiden. Langsames Schmelzen sorgt für die beste Konsistenz.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Wasserbadschale
02 - Topf
03 - Große Rührschüssel
04 - Backblech
05 - Backpapier
06 - Esslöffel
07 - Kühlschrank

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 215 kcal
Gesamtfett: 12 g
Gesamtkohlenhydrate: 23 g
Eiweiß: 3 g

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